La OLEUROPEÍNA, uno de los principales compuestos fenólicos presente en la pulpa de la aceituna y responsable del amargor del aceite de oliva virgen extra, protagoniza un nuevo estudio científico que demuestra su efecto terapeútico contra el CÁNCER DE MAMA.
El estudio, que ratifica a otros anteriores, ha sido realizado por científicos iraníes y publicado por la prestigiosa revista "European Journal of Pharmacology".
AEMO colaboró en el proyecto ARISTOIL con la Universidad de Córdoba, donde en la campaña 17/18 (y posteriores) se determinaron los polifenoles presentes en hasta 1.250 muestras de aceites vírgenes extra españoles.
Pues bien los derivados de la Oleuropeína aparecían en estas muestras con una concentración media de 265 mg/kg (ppm) y un máximo de hasta 1262 mg/kg!!!. Como podéis observar en la tabla que adjuntamos resultó ser el segundo fenol con más concentración, tras la Oleaceína.
Adjuntamos abstract del artículo: Pinchar para abrir enlace
